田小慧很不高兴的白了我一眼，一脸不屑的说道：“张总，你这么说我，不是小看我，而是小看你自己。你要搞搞清楚，我可是你走马上任的第一天，就亲自提拔起来的营销总监，如果连公私分明都做不到，那岂不是太没格局了吗？别人都说你提拔我，就把我当成一个花瓶，难道你真的不是欣赏我的才能和眼光吗？”
她这话说得咄咄逼人，玲玲又站在边上，我是说也说不得，碰也碰不得，显得有些尴尬了。
田小慧示意我和玲玲跟她一块走到窗前，她放眼窗外振振有词地说道：“与我们水晶宫场面大，品位高相比，这里的人口居住量十分密集。看看街边那些餐饮小店的生意，就可以判断出这里对餐饮的需求量有多大？”
我反驳道：“问题是这里没有停车的地方，而且又是单行道，如果有一家在这里办酒宴，你让大家全部坐公交来？就算他们是骑摩托车和电瓶车，这门口也摆不下呀？”
“问题就在这里。我之所以看中这个地方，重点不在于办酒宴，而是面对散客。”田小慧说道：“你知道这里一天两顿饭的散客量有多大吗？那些街边小店，主打的是价格优惠和口味独特，但卫生和环境简直惨不忍睹。我们在这里开家分店，面对的对象是散客。就以口味菜为主，以我们水晶宫的金字招牌，加上环境优雅，菜品卫生可口，那还不把这些散客一扫而空？”
“可有的人就喜欢在街边的小店，不愿意到大酒店吃饭。”
“你这种观点不对，尤其是旁边几条街上的外来游客，他们不是不讲到大酒店，而是周围没有大酒店，如果到处去寻找的话又不合算，假如他们逛街累了，抬头一看我们这家又干净又好的大酒店，换做是你，你会选择旁边的小店吗？”
就在这时，厨政总监开着他的小轿车过来，在旁边找了好久都没找到停车位，只好把车开到至少有几百米的地方停下，才大步流星地往回走。
这是玲玲说道：“我觉得田总说的不无道理，而且在这里设一个点，既能扫荡这里的散客，同时又可以为我们总店做广告，发现有订酒办酒宴的，我们可以直接让他们到总店去。”
这时橘子走了过来，分别跟我们打了声招呼：“张总、田总、玲玲副总，如果你们都觉得这里满意的话，那我就直接跟房东定下来，首先定个三年你们看怎么样？”
由于搞连锁分店，我还只是一种想法，更重要的是，之所以首先向橘子和龚哥，主要目的还是为了离间和瓦解他们，真正的具体实施方案，完全就是八字还没一撇。
橘子现在提到的租赁时间，应该是下一步的事，而且这一定要是三年的话，我觉得时间恐怕有点长。
我的意思，本来是让橘子别着急，等我们回头商量一下再说，尤其是我想征求一下陆雨馨的意见。
没想到田小慧居然呵斥橘子道：“我说怎么张总找你合作，你干没干过餐饮？”
橘子一愣，扫了我和玲玲一眼，最后一脸蒙圈的看着田小慧，不解的问道：“田......田总，我......我没明白你什么意思？”
“我告诉你吧，按照餐饮业的成本核算，从租金到装潢，到所有的冷库冷柜，厨房炉子。以及各种餐具及办公用品的，添置，折合人民币一千二百元一个平方，这栋楼两千平米，三层就是六千平米，我们总投资七百二十万。正常情况下，酒店的投资，需要两年半我收回成本，就算这里地势好一点，我们也至少要两年收回成本，你定三年合同，是不是吃饱了撑着没事干？”
田小慧真是话糙理不糙，而且成本核算这一块，在酒店里一般都是交给厨政总监和财务去算的，没想到作为一个营销总监，她居然连这一块都掌握了，看来我真的小看了她。
橘子被她怼得半天没回过神来，厨政总监这时来了，他上下看了一遍之后，我问他有什么意见，他的看法却和田小慧惊人地相似。
“张总，这个地段要是照搬总部的模式肯定不行，只能以散客为主，而我观察了周边的情况。做散客的话，以我们水晶宫多年的金字招牌，再加上近半年来升学宴的好口碑，我有信心两年之内收回全部的成本。”
厨政总监的话，让我吃了个定心丸，更令橘子欣喜若狂。他赶紧问道：“那你说我们租期多长时间才好？”
田小慧跟厨政总监几乎异口同声的答道：“越长越好。”
橘子笑了笑：“那到底多长呢？”
厨政总监发现田小慧挺冲的，而且也意识到我跟玲玲都在让着田小慧，所以他也不吭声，让着田小慧发表意见。
田小慧说道：“有可能的话，最好租二十年，如果不行的话。至少也要租十年。正常情况下，酒店三到四年之内要重新装修一次，这样才能保证环境的优美，不会让客人感到陈旧。换句话说，我们进门就装修，第四年或者第五年再翻新一次。如果租赁期不满十年，我们成本费用摊薄就高。”
这时玲玲补了一句：“目前全市老城区都在改造，谁也说不定，这个地方什么时候就会被改造，我们租赁的时间越长，就越有可能得到巨额的补偿。如果机会好的话，我们所有投资的成本，都可以从补偿中得到，那么这些年的经营就变成了纯利润。”
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢迷失的青春期请大家收藏：(www.shaoniansw8.com)迷失的青春期少年书屋更新速度全网最快。