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目光不经意地投进了一旁的水桶里。

水里泡着饼。

郁容一怔,忽是想到了某次在乡下尝过的炒饼……还挺好吃的,做法又简单,便瞬间起了兴致。

这种饼,不是普遍意义上、用小麦面做的饼,而是用籼米与少许的粳米磨成米浆后,沥干了水分,湿面做成的米饼。

米饼蒸熟出屉后,晾干变硬,用水养着,保质好的足以吃上大半年。

煮粥的时候,放极少的米,米汤烧开,放几个饼进去,比吃白米饭还容易饱肚子。

郁容不爱吃放陈了的米饼,觉得口感远不如年糕。

炒米饼除外。

心动即行动,少年大夫从水里捞出七八个饼——饼很小,只有半个掌心大——放在一边先晾着,等水分干一点。

洗锅,清理砧板、菜刀,把炉封拉开,塞了新的石炭。

饼面的水分干了一些,横竖两刀,每一个切成四小块。

不需要任何配料,只要一点香油,对饼块进行翻炒即可……原本硬邦邦的饼块,随着高温慢慢软化,在开始有些粘锅的时候,即可盛出。

从柜子里拿出砂糖,撒上两勺到炒米饼上,稍稍拌一下。

香香甜甜,软软糯糯,对十分爱吃甜食的郁容来说,堪称美味。

少年大夫捧着炒米饼吃得热乎,忽地想到柜子里的那些芝麻,灵光一闪……

不清楚芝麻糊怎么做的,可是他知道如何做锅巴粉啊!

锅巴粉不管干的,还是泡水,吃着都特别香……尤其泡了水后,感觉跟芝麻糊没什么差别。

想到好久没吃过的锅巴粉,郁容吃炒米饼的动作不由得快了起来。

等下吃过了,他就着手做锅巴粉吧?多做一点,既可以当零食,也能偶尔应付当主食。

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多谢渊鱼风雨朕夜观天象泡沫的雷

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