在类似于肯德基这样的快餐，刚进入国内市场的今天，它还是走在社会前沿时髦的象征，除了每天门庭若市以外，更是有不少人把肯德基当成了婚礼现场。
恰好今天是国庆假期，也有一对新人邀请亲朋好友喜聚一堂，见证他们人生中最重要的时刻，也正因如此整个门店内更是显得热闹非凡。
“诶，你之前不是和朋友一块儿做生意吗？这么好的商机你不好好把握，总比卖碗来得强吧？”许欣谣双手拄着下巴，看着店外排起的长龙，幻想着如果可以在榕城也开一家这样的门店，打着肯德基的招牌，生意会不会一样火爆。
“想法很不错，不过在我看来这家门店的成功很难复制！”
“为什么？这里面还有什么说法？”许欣谣眨巴眨巴眼睛准备洗耳恭听，毕竟人家方卓可是跟人合伙赚了大钱的人，相信对于做生意这方面一定有一些过人的敏锐直觉。
方卓撅了噘嘴，吐掉嘴里的鸡骨头道：“因为太贵！”
“首都人民已经算得上是高收入人群，他们的人均工资差不多也就只有一百多块，而其他地方，诸如榕城人均工资只会更低。而一份吮指原味鸡就需要两块五，若是要满足大多数人的基本要求吃饱的话，一顿饭起码得要七八块钱。”
“首都人口密度大，消费水平高，再加上肯德基作为外来品牌，在人们心目中有一定的新鲜感，会吸引很多慕名而来的人，比如说你。如此一来，这家门店可以生意兴隆，但如果照猫画虎将其搬到榕城，就会从门庭若市，变成门可罗雀了。”
关于这些方卓其实并不是没有想过，只是就当今的社会经济而言，还难以支撑它的发展。
因为现在国内很多人还没有完成从吃饱到吃好的过渡，花几块钱吃一对鸡翅，还不如割几斤肉一家人打牙祭，或者拉上三两个朋友吃顿火锅来得实在。
而且，如果不是因为考虑到了市场经济根本就还容纳不下的关系，人家肯德基恐怕早就已经对外扩张了。
许欣谣煞有介事的点着头，细细咀嚼着方卓所说的话，无意间开口道：“你说，这不就是普通的鸡翅吗？凭什么卖这么贵啊？”
“因为人家是肯德基的鸡翅啊！”话音刚落，方卓好像意识到了什么，品牌效应。
肯德基之所以会卖这么贵，原因就在于肯德基的品牌效应。
倘若抛弃掉品牌效应，单单就产品的成本来看，售价应该会大幅度降低。
如此一来将肯德基从奢侈品变成消费品，是不是就能提高广大消费者的消费热情，让更多人有能力消费呢？
方卓仿佛已经看到，一个和肯德基口味相似，但是售价却更低廉的产品，在内地一些一线城市，未必不能复制当下门庭若市的盛况。
“对啊，我怎么就没有想到呢？”方卓一拍脑门，既然肯德基是因为社会消费力的问题，限制了发展，方卓为什么就不能打造一种符合当下社会消费力的产品呢？
要知道在后世，类似于肯德基、麦当劳一类的国产亲民快餐品牌，可不在少数。
“你想到什么了啊？”
“快餐品牌，我们可以打造一款符合更多人的消费观念更亲民的快餐品牌。”
方卓已经开始在心里筹划起来，反正之前刚买了一套房。
三个门面好好装修一下，便可以作为试验田。
“嗯？你刚才不是才否定了吗？”
“但我现在又后悔了！”
“你的碗呢？不卖了？”
“碗要卖，店也要开，反正又不冲突！”
说着两个人一同前往了潘家园旧货市场，实际上这一趟方卓的主要目的并不是为了卖碗。
而是为了看看当下的市场行情，结果和他之前预料的差不多，有门路若是可以远销海外的，大多数都是一些上等的好东西，价格也是想都不敢想的天文数字。
要是没门路，大多数只能卖给二道贩子，也就是那些有门路的人，虽然从中依然有利可图。
不过相较后世古董拍卖的盛况而言，那点儿钱十不足一。
所以现在对于方卓来说，还是应该以收藏为主，就像之前买的房产一样，作为一种稳赚不赔的投资。
当天晚上，方卓和许欣谣在肯德基店内一直等到最后一个顾客离开，也没见要走的意思。
“咱们在这儿干嘛啊？”许欣谣望了望空荡荡的店内，先前一直问，方卓却一直卖关子。
“同志，不好意思我们要关门了！”就在这时，一个穿着肯德基统一工作服，年龄约莫和方卓差不多的女孩儿，将拖把放在旁边面带微笑的走了过来。
这两个人已经在店内坐三四个小时了，先前她还在和同事们议论，这两个人要坐到什么时候，可别等他们下班了还不走。
“就等你们下班呢，来来来，过来坐！”方卓笑着对那人招了招手。
要不是因为这是在店内，还有那么多同事就在不远处，就方卓这猥琐的笑，还真让人有点儿不敢靠近。
“同志，有什么事儿吗？”对方问道。
“我就是想打听一下，你们在这儿上班一个月工资多少？”方卓一上来就问人家工资多少，搞得人家不知道该怎么回答。
“同志，你……你究竟想干嘛啊？”
她从去年肯德基刚开业的时候，就来了这边，到现在享受一个月一百五的老员工待遇，平时要是需要带新员工还会有奖金，对于这份工作她觉得非常满意。
方卓想了想，这事儿也没必要藏着掖着，开门见山道：“是这样的，我想请你到我的手上工作，工资待遇我保证比现在更好，还可以参与提成！”
没错，方卓就是要挖墙脚！
他想要打造符合当下社会消费水准的快餐品牌，势必就需要这方面的专业人才。
而类似于这样的快餐品牌，实际上并没有什么太复杂的技术要求，不像炒菜做饭，不同厨师炒出来的菜口感天差地别。
快餐大多数都是一套固定的流程，鸡翅多少度油温炸多长时间等等。
对于这些方卓不知道，但是肯德基的员工肯定烂熟于心。
所以方卓想要打造一个符合当下社会的快餐品牌，最快捷的办法就是挖墙脚！
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