王新明诧异的看着林平说道：“不是吧？人家城里的食品厂都在搞机械化、机器化生产，人家一天就可以出一万张粉皮，你这想法怎么还倒退着走呢？手工原始制作粉皮的话，效率太低了吧。”
“效率低没关系，反正山里的父老乡亲们除了种地很多时候也是闲着。我们就走纯手工、纯天然、无添加的精品小众化路线，并以这个为噱头推销我们的红薯粉皮和粉条。”林平说道。
“能行吗？”王新明一脸不信的说道。
“我觉得可以，咱们可以试试。”林平说道，“不然这些红薯放在这里也让人头疼，就算卖不出去，粉皮、粉条的保质期也很长，比纯粹的红薯烂掉要好。”
王新明点了点头，觉得林平说道是这么个事。
林平继续说道：“所以咱们要大工坊和小作坊相结合，保证质量，同时加强卫生监督，确保山里的父老乡亲们做的东西干净卫生。”
王新明把烟头扔在地上踩了踩说道：“这个你放心，山里人做粉皮都是自己吃能不干净吗，说不定比食品加工厂的还要干净。不过，啥叫大工坊和小作坊相结合啊？”
林平说道：“咱们出资建造一个手工粉皮工坊，雇佣人来进行粉皮粉条粉丝加工，同时让山里的父老乡亲们自己在家里制作，然后咱们收购。”
王新明想了想说道：“这行，咱们试试。咱们学校自己建吗？”
林平摇了摇头：“不，没有那么多精力，管不过来。咱们学校出资入股让别人建，他们管理，咱们监督。”
王新明问道：“那让谁建啊？大家都是山里人，谁能顶得起管得了这个工坊啊？”
林平看向远处的村落，缓缓地说道：“柳家。”
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